米子高専ヨット部は昭和45年の創立、全国の工業高専の中で唯一ヨット部のある高専です。鳥取県スポーツ協会より、強化指定を受けており、全国高校選抜大会、高校総体、国体などで活躍しています。
境港公共マリーナを拠点に、学外コーチの指導のもと境高校・境総合高校のヨット部員とともに練習を行っています。近年では第77回国民体育大会セーリング競技で入賞し、鳥取県知事表彰をうけています。

種目としては1人乗りのレーザー級と2人乗りの420級があります。